istnieje takze

Istnieje także piąty, mniej znany smak umami patrz: Herve This, Czy lubi Pani umami?, Świat Nauki, czerwiec 2000. Jak informuje kwietniowy Nature, naukowcy z Harvard Medical School dowiedli, że odczuwanie smaków stodkiego i kwaśnego zależy od receptorów związanych z biatkiem G które jest przekaźnikiem informacji w komórce. Zidentyfikowano grupę potencjalnych receptorów smaku TRB, wtaściwych dla komórek kubków smakowych. Obejmuje ona na razie 11 biatek kodowanych przez geny potożone na 11, 5 i 7 chromosomie. Pozwala to wnioskować, że receptory te związane są z wykrywaniem smaku kwaśnego. TRB odróżniają cytrynę, a co z czekoladą? Z. S. MATEMATYKA Stochastyczny ścisk pakowanie możliwie największej liczby.Sasha Nemecek EKOLOGIA Geny smaku ztowiek odróżnia cztery podstawowe smaki kwaśny, stodki, stony i gorzki oraz ich kombinacje.